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營養餐食服務
後山老人獨居的情況隨著青壯年出外謀生，衍生的照應問題日益增多。我們發現，逐年身體功能在衰退的老人家，大部分早已不再開伙，而每日的三餐成了他們最困擾的問題之一，有人整天喝著稀飯粥、有人買一餐當兩餐食用。若要高舉老人營養的重要性，在此行動不便的情況下，早已成了不可能的任務，更何論還患有慢性病的老人家。
自2002年起，一粒麥子基金會開始投入餐食服務，結合政府與民間資源推動。起初以「送餐」方式，為獨居與弱勢的年長者和身心障礙者提供送餐到家。營養師會規劃設計新鮮、營養、同時兼顧當地口味的餐食，讓長輩們能吃得健康，也吃到用心。
但部分地區因交通距離過長，提供服務的挑戰甚大。為此基金會結合在地社區部落，設立「部落廚房」，就近製作餐點並邀請獨居與失能者走出家門、走進社區，一起圍桌「共餐」。後續更打造包含爐具、煎台、冰箱、收納櫃、水槽等的「行動廚房」，可安放烤箱、電鍋等廚具，隨時進入偏遠部落，就近烹煮富有溫度的美味餐點。
