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日間照顧服務
一粒麥子基金會很早就有在花東縱谷建置「一鄉一日照」的計畫。因為日間照顧中心能提供一週五天、每天八小時的照顧，住在家裡的失能或失智長輩，在白天時段有專人照顧，晚上依然可以回家。這樣的照顧模式維持長輩們原有的日常生活習慣與生活步調，達到安心在地安老的目標。
一粒麥子日間照顧中心依所在社區部落的人文風情引入文化照顧、多元輔療以及自立支援等概念，課程活動內容多元有趣，深受長輩喜愛。部分中心更設置HUR運動復能器材，讓運動量不足長輩加強肌肉訓練，尤其是強化下肢的肌力與肌耐力，降低跌倒的風險。另配置無障礙走入式浴缸，讓行動不便年長者回家前還可以舒適泡澡。
此外多功能日照中心提供「小規模多機能照顧服務」，當家屬有事需外出或喘息時，長輩可以安心在日照中心過夜，由熟悉的工作人員在熟悉的環境提供照顧。
一粒麥子基金會目前在台東、花蓮、台南、屏東共有9個日間照顧中心運作中，接續台東關福（關山鎮）、延福（延平鄉）多功能日照預計在2023年啟用，花蓮瑞福（瑞穗鄉）多功能日照預計在2024年啟用，台東都福（都蘭村）多功能日照預計在2025年啟用。另外台北莒光日照已在籌備中，新北市與宜蘭縣也將陸續納入規劃。
