後山老人獨居的情況隨著青壯年出外謀生，衍生的照應問題日益增多。我們發現，逐年身體功能在衰退的老人家，大部分早已不再開伙，而每日的三餐成了他們最困擾的問題之一，有人整天喝著稀飯粥、有人買一餐當兩餐食用。若要高舉老人營養的重要性，在此行動不便的情況下，早已成了不可能的任務，更何論還患有慢性病的老人家。　　

東基公益的送餐服務從1998年開始。週一至週六，不論晴空萬里或風雨交加，送餐員將熱騰騰的便當送到獨居老人手中，也親切的問候長輩。多年來，送餐服務的志工與這群老人家從陌生到相識進而熟稔，老人家生活裡多了一個期盼，期盼每一天固定的時刻，有個人會出現，跟他說說話，帶來一絲絲的暖意。

另身心障礙及亟需送餐但無法獲得政府補助的邊緣戶，也是我們送餐的對象，期盼透過服務的提供，使許多生命能活得更有品質，也更有尊嚴！自2015年十月起，在愛心企業協力下，又為其中孤貧的弱勢長輩新增平日晚餐及假日餐的服務，讓他們能有更穩定的餐食來源，以及更均衡的營養。為提升送餐服務品質，2017年六月啟用兩輛「送餐保溫車」，讓便當在送餐過程中更保鮮、更保熱；針對送餐路線拉太長之處設置「小型中央廚房等級的部落廚房」，就近製餐提供共餐及送餐服務；成立「送餐便利屋」，協助獨居者居家簡易修繕、資源開發連結等服務。

　　2018年九月起，因應長照2.0政策服務對象的擴大，社會處的身障送餐個案全部納入衛生局的長照服務對象，因此東基的身障送餐服務區域改由同屬東基公益的「一粒麥子基金會」承接。